مبدأ العمل
تُساعد هذه القوالب على تشكيل الباوزي بأشكال وهياكل مُحددة. ضع غلاف الباوزي الملفوف في القالب، وأضف الحشوة، ثم اضغط أو اعصر ليتناسب الغلاف مع الجدار الداخلي للقالب، مُشكلاً شكلاً منتظماً. يُمكن أيضاً للقوالب ذات النقوش أو التصاميم ضغط الأنماط المُماثلة على سطح الباوزي.
طريقة الاستخدام
نظّف القالب قبل الاستخدام، ويمكنك وضع طبقة رقيقة من الزيت على سطحه الداخلي لتسهيل إخراجه. قسّم العجينة إلى قطع بحجم مناسب، ولفّها على شكل أغلفة رقيقة، وضعها في القالب، وأضف الحشوة، واضغط برفق حتى يستقر العجين تمامًا في القالب. ثم اقلب القالب على لوح التقطيع واطرقه برفق لإخراج الباوزي بسلاسة.
